Titre :	Les industries agro-alimentaires en Algérie : entre la confirmation de performance et la consolidation de la sécurité alimentaire
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	chaib baghdad, Auteur
Editeur :	Office de publication universitaires
Année de publication :	2020
Importance :	191p.
Format :	24*16سم.
ISBN/ISSN/EAN :	978-9961-0-2300-6
Langues :	Français
Mots-clés :	Performance économique  Transformation alimentaire  Chaîne de valeur
Index. décimale :	650 Gestion et services annexes
Résumé :	Cet ouvrage tente d’explorer le monde de l’industrie agro-alimentaire en Algérie , à travers une combinaison entre quelques approches littéraires et théoriques contemporaines , réunissant des auteurs et chercheurs étrangères et locaux afin de mieux saisir les contours d’une telle industrie dans le champ économique . Cela est retentissant pour le cas de l’Algérie qui tente de relancer un tel secteur et industrie afin de réussir sa contribution dans les agrégats macro-économiques , et surtout de répondre aux besoins incessants et progressifs des consommateurs , d’où la question de la prise en charge de la sécurité alimentaire . Ainsi , cet essai regroupe une approche basée sur quelques entreprises agro-industrielles locales pour bien saisir la place de cette industrie et aussi comprendre les difficultés et obstacles pour renforcer sa place dans l’économie nationale .

Les industries agro-alimentaires en Algérie : entre la confirmation de performance et la consolidation de la sécurité alimentaire [texte imprimé] / chaib baghdad, Auteur . - ALGER : Office de publication universitaires, 2020 . - 191p. ; 24*16سم.
ISBN : 978-9961-0-2300-6
Langues : Français

Mots-clés :	Performance économique  Transformation alimentaire  Chaîne de valeur
Index. décimale :	650 Gestion et services annexes
Résumé :	Cet ouvrage tente d’explorer le monde de l’industrie agro-alimentaire en Algérie , à travers une combinaison entre quelques approches littéraires et théoriques contemporaines , réunissant des auteurs et chercheurs étrangères et locaux afin de mieux saisir les contours d’une telle industrie dans le champ économique . Cela est retentissant pour le cas de l’Algérie qui tente de relancer un tel secteur et industrie afin de réussir sa contribution dans les agrégats macro-économiques , et surtout de répondre aux besoins incessants et progressifs des consommateurs , d’où la question de la prise en charge de la sécurité alimentaire . Ainsi , cet essai regroupe une approche basée sur quelques entreprises agro-industrielles locales pour bien saisir la place de cette industrie et aussi comprendre les difficultés et obstacles pour renforcer sa place dans l’économie nationale .