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Détail de l'indexation

641.55 : Cuisine par pays : Asie

641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation

641.07 Enseignement et technique culinaires dont ouvrages parascolaires (cuisine, boulangerie, pâtisserie, hôtellerie, restauration), Technologie alimentaire : fours à micro-ondes, robots, friteuses..., Techniques de préparation culinaire = cuisine vapeur, cuisine au gril..., Conserves et congélation

641.1 Diététique, Recettes pour régimes (Diabétiques, Cardiaques, Végétariens), Régimes amaigrissants, Cuisine pour un public déterminé (Enfants, Personnes âgées, Femmes enceintes...), Valeur nutritive des aliments, Aliments transgéniques, Malbouffe

641.2 Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales

641.22 Vins, ?nologie, Viticulture, Alcools, Cocktails

641.3 Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles

641.34 Fruits et légumes et leur cuisine

641.36 Viande et produits de la pêche (poissons, crustacés, etc..) et leur cuisine, Charcuterie, Boucherie

641.37 Produits laitiers : lait, beurre, fromages, Industries laitières

641.5 Recettes de cuisine : livres et guides généraux

641.52 Repas : déjeuner, goûter, pique-nique, barbecue, dîner...?

641.54 Cuisine par pays : Europe

641.56 Cuisine par pays : Afrique

641.57 Cuisine par pays : Amérique

641.59 Cuisine par pays : Autres parties du monde

641.8 Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..

641.86 Desserts : Sucre et sucreries, Confitures, Confiseries, Bonbons, Chocolat, Gâteaux, Glaces

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.55

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