| Titre : | Gâteaux | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | GHLAMALLAH MAHIOUS BAIDA, Auteur | | Editeur : | ENAG EDITIONS | | Année de publication : | 2016 | | Importance : | 249p. | | Présentation : | ill. | | Format : | 24*16cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-9931-00-573-5 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Pâtisserie Génoise Crème pâtissière Ganache Moelleux Fondant Tarte Cake | | Index. décimale : | 640 Vie domestique
Arts ménagers, Budget familial, Trucs et astuces domestiques, Nettoyage et entretien de la maison et du linge, Teinturerie, [Classer les dangers domestiques à 363.1] | | Résumé : | Le livre « Gâteaux » est un recueil de recettes sucrées dédié à l’art de la pâtisserie. Il présente une grande variété de gâteaux classiques et modernes : génoises, moelleux, tartes, cakes, entremets, et gâteaux d’anniversaire. Chaque recette est expliquée étape par étape, avec des conseils pratiques sur le choix des ingrédients, les techniques de cuisson, le montage, et la décoration. Ce livre s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux passionnés de pâtisserie souhaitant améliorer leurs compétences et varier leurs créations. |
Gâteaux [texte imprimé] / GHLAMALLAH MAHIOUS BAIDA, Auteur . - [S.l.] : ENAG EDITIONS, 2016 . - 249p. : ill. ; 24*16cm. ISBN : 978-9931-00-573-5 Langues : Français | Mots-clés : | Pâtisserie Génoise Crème pâtissière Ganache Moelleux Fondant Tarte Cake | | Index. décimale : | 640 Vie domestique
Arts ménagers, Budget familial, Trucs et astuces domestiques, Nettoyage et entretien de la maison et du linge, Teinturerie, [Classer les dangers domestiques à 363.1] | | Résumé : | Le livre « Gâteaux » est un recueil de recettes sucrées dédié à l’art de la pâtisserie. Il présente une grande variété de gâteaux classiques et modernes : génoises, moelleux, tartes, cakes, entremets, et gâteaux d’anniversaire. Chaque recette est expliquée étape par étape, avec des conseils pratiques sur le choix des ingrédients, les techniques de cuisson, le montage, et la décoration. Ce livre s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux passionnés de pâtisserie souhaitant améliorer leurs compétences et varier leurs créations. |
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